茄子肉肉饼的做法

• 1.茄子洗净

• 2.茄子切一定程度 巧用筷子不用担心被切到 而且切的纹路很美观 (别切太厚哟 我的切厚了)

• 3.准备肉沫 肉沫放些油 肉会嫰些哟

• 4.备些蒜末

• 5.放些生抽 鸡精 蒜末

• 6.用勺子把肉放入茄子中 撒些淀粉

• 7.锅中放适量油 茄子油炸6 7分熟

• 8.锅中留油 油少许 放入蒜末 辣椒酱 蚝油 放入一定量的水 放入茄子肉肉饼 可放些淀粉收汁