肉末茄子

肉末茄子
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作者:恺淳妈妈

健康功效

猪肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质

肉末茄子的做法

  • 肉末茄子的做法图解1

    1.茄子切长条在盐水中浸泡20分钟

  • 肉末茄子的做法图解2

    2.猪肉切末

  • 肉末茄子的做法图解3

    3.加入少许盐,味极鲜酱油,淀粉,食用油

  • 肉末茄子的做法图解4

    4.抓匀腌制一下

  • 肉末茄子的做法图解5

    5.葱姜蒜切末

  • 肉末茄子的做法图解6

    6.取一小半碗清水,加入李锦记蒜蓉酱,蚝油,味极鲜,白糖调好酱汁

  • 肉末茄子的做法图解7

    7.锅中放油烧热,放入一部分葱姜蒜爆香

  • 肉末茄子的做法图解8

    8.放入肉末翻炒变色铲起

  • 肉末茄子的做法图解9

    9.锅中留油,加入另外一部分蒜蓉爆香

  • 肉末茄子的做法图解10

    10.放入沥水的切条,中火慢慢翻炒

  • 肉末茄子的做法图解11

    11.待茄子软化以后倒入肉末

  • 肉末茄子的做法图解12

    12.加入调好的酱汁

  • 肉末茄子的做法图解13

    13.炖两分钟左右

  • 肉末茄子的做法图解14

    14.加入葱花即可

  • 肉末茄子的做法图解15

    15.成品图

小贴士

辣椒酱与其它调味料中均含有盐分,所以过程中无需再加盐。

本菜谱由恺淳妈妈上传

肉末茄子的家常做法

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