香煎肉末酱烧茄子的做法

• 1.茄子切条后，锅中放入少许油，煎黄切条。

• 2.取出茄子待用。

• 3.土豆切条，锅中放入少许油，放入土豆煎黄。

• 4.取出土豆待用。

• 5.锅中放油，煸香花椒粒。

• 6.放入肉馅儿，翻炒均匀。

• 7.倒入蚝油、盐、黄豆酱继续翻炒。

• 8.放入葱姜继续翻炒。

• 9.放入土豆条翻炒均匀。

• 10.倒入少许水，小伙儿炖5分钟。

• 11.再放入茄子和蒜片进行翻炒。

• 12.食材均匀入味后，就可以出锅了。

• 13.出锅撒上蒜苗末，一盘肉末酱烧茄子上桌了！