肉末烧茄子

肉末烧茄子
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作者:起点-终点

健康功效

茄子:活血
醋:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

猪肉馅
红辣椒
葱姜蒜
鸡精

肉末烧茄子的做法

  • 肉末烧茄子的做法图解1

    1.茄子洗净 将茄子两边都切上斜刀 但不要断

  • 肉末烧茄子的做法图解2

    2.葱姜蒜 红辣椒 切莫备用

  • 肉末烧茄子的做法图解3

    3.锅中倒少许油 放入茄子 盖好盖 小伙煎 煎好一面 换另一面 煎到软即可

  • 肉末烧茄子的做法图解4

    4.另起锅倒油 烧热放葱姜蒜末爆香

  • 肉末烧茄子的做法图解5

    5.爆香后 把准备的肉馅放入 加少许料酒和醋 翻炒

  • 肉末烧茄子的做法图解6

    6.炒到肉馅变白 放入红辣椒 加糖 酱油 鸡精和水一碗 炖煮片刻

  • 肉末烧茄子的做法图解7

    7.把炒好的肉末料撒到茄子上 煮十分钟 看个人口味加盐 再撒上点葱末就好了

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肉末烧茄子的家常做法

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