用料：
- 鸭血 200克
- 豆腐 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 2-3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
加水烧开后，可倒入砂锅中煲。
做法：
- 1. 鸭血切0.5厘米厚的片
- 2. 豆腐切同样大小的片
- 3. 葱姜切丝
- 4. 大蒜去皮切片
- 5. 锅中加水烧开，放入豆腐
- 6. 水开后，捞出
- 7. 放入鸭血
- 8. 水开后捞出
- 9. 起锅烧热放油
- 10. 爆香葱姜蒜
- 11. 倒入豆腐和鸭血
- 12. 轻轻翻炒均匀
- 13. 倒入一碗清水或高汤
- 14. 放入胡椒粉和花椒粉
- 15. 中火煮5-10分钟
- 16. 放入少许生抽
- 17. 盐
- 18. 煮1-2分钟
- 19. 淋入水淀粉
- 20. 汤汁收至浓稠即可关火，淋入香油，拌匀即可
- 21. 一道美味的鸭血豆腐煲就做好了！
- 22. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！