用料：
- 荔枝 十个
- 虾 十个
- 盐 二克
- 胡椒碎 少许
- 花雕酒 约一茶匙
- 水淀粉 适量
- 鸡精 一点点
小贴士：
荔枝是甜口，所以这道菜不需要加太多的盐，也可以煮着吃，因为蒸制可以最大程度保留荔枝虾的鲜甜口感。
做法：
- 1. 虾去头去皮去虾线
- 2. 加入少许黑胡椒碎
- 3. 花雕酒
- 4. 虾抓均匀腌制一会
- 5. 荔枝清洗表皮，去皮
- 6. 在荔枝一侧切一条口取出核
- 7. 把虾身装进荔枝中，留出虾尾
- 8. 锅上气后放入荔枝虾球大火蒸十分钟
- 9. 二片胡萝卜切丁备用
- 10. 淀粉加水
- 11. 加盐
- 12. 鸡精，搅匀
- 13. 虾蒸好
- 14. 留虾汤加入汤锅中
- 15. 加入胡萝卜丁煮开
- 16. 加入水淀粉煮至浓稠关火
- 17. 浇上汤汁
- 18. 一道美味的荔枝虾球就做好了
- 19. 我是简爱，来香哈一起交流吧！