用料：
- 荷叶饼 配料
- 高筋面粉 150克
- 盐 2克
- 开水 120克
- 冷水 30克
- 鸡腿肉 1个
- 苦菊 4支
- 鸡腿肉 用料
- 生抽 一茶匙
- 老抽 半茶匙
- 蚝油 一茶匙
- 花雕酒 一茶匙
- 蜂蜜 一茶匙
小贴士：
苦菊提前清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟再洗净，也可以加一点黄瓜条或者胡萝卜丝，自你喜欢的前提下哦！
做法：
- 1. 高筋面粉加入二克盐
- 2. 注入沸水搅拌均匀
- 3. 再加入冷水搅拌均匀
- 4. 揉成光滑的面团
- 5. 搓成长条，切成大小均匀的剂子
- 6. 一个剂子抹上一点油，与另一个剂子合在一起
- 7. 擀成薄饼
- 8. 小火烙制，看到饼皮有泡泡鼓起翻面
- 9. 再有泡泡鼓起就好了
- 10. 趁热把两张饼分开
- 11. 鸡腿肉煎至两面金黄加入料汁加盖焖煮约十分钟
- 12. 将鸡腿肉切条
- 13. 取一张荷叶饼夹上鸡腿肉
- 14. 夹上苦菊卷成卷
- 15. 从中间切开
- 16. 一道美味的荷叶饼鸡肉蔬菜卷就做好了
- 17. 我是简爱，来香哈一起交流吧！