用料：
- 排骨 250克
- 山药 一根
- 木耳 适量
- 姜 三四片
- 葱 适量
- 料酒 两勺
- 盐 适量
小贴士：
小贴士：在炖煮排骨的时候水一定要加足，中途不要加水，这样炖出来的汤才会鲜浓，更有营养！
做法：
- 1. 排骨冷水下锅，入葱姜料酒（姜片忘拍了）
- 2. 大火煮开撇去浮沫
- 3. 捞出排骨
- 4. 锅里放多一些的纯净水，放入排骨大火烧开
- 5. 中火炖煮十分钟，改小火炖煮一小时，看，汤汁浓郁（排骨本来就有油，不需要放油，清淡为主）
- 6. 山药去皮放水里洗一下，黑木耳用温水泡发，洗干净（木耳要提前泡发）
- 7. 然后放入排骨汤中中火煮开，加适量盐小火再炖煮三十分钟
- 8. 出锅撒葱花即可！一道美味又营养的山药木耳排骨汤就做好了！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！