打印
  • 用料:

  • 豆角  530克
  • 猪肉  100克
  • 料油  3勺
  •  适量
  •  少许
  • 老汤  适量

小贴士:

炖豆角油放的多一些会更好吃;没有老汤用清水也可以,但是需要放少许花椒粉和生抽调味。

做法:

  • 1. 豆角摘洗干净。
  • 2. 猪肉切片,葱切丁。
  • 3. 锅内放油烧至五成热,放入肉片和葱翻炒至肉片变色。
  • 4. 放入豆角翻炒几分钟,炒干豆角中的水分。
  • 5. 加入老汤,与豆角的高度持平即可,炖煮二十分钟左右。
  • 6. 放盐调味,收浓汤汁即可。
  • 7. 成品图。