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乱七八糟饼(披萨)的做法

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  • 用料:

  • 自发粉  200克
  • 芝士片  5片
  • 黄油  适量
  • 番茄沙司  适量
  • 各种菜碎及火腿  一大堆
  • 黑胡椒  适量

小贴士:

技巧就是加洋葱,黑椒,特别提味

做法:

  • 1. 温水化酵母和面
  • 2. 和面和面
  • 3. 和好面醒着
  • 4. 醒面时,把蔬菜水果碎切好,我这次用了青椒,蘑菇,洋葱,菠萝果……因为正好有,还有火腿
  • 5. 面发起来后,擀成皮,黄油微波炉化开
  • 6. 烤盘放吸油纸,刷黄油
  • 7. 放入面皮,刷黄油,叉子在面皮上扎孔,为什么如此我也不懂,我也是学的
  • 8. 烤,我是190度烤十分钟,后来我一直觉得是不是应该150度烤会好些,因为有些硬。
  • 9. 烤后的饼皮,刷番茄沙司
  • 10. 加盐,为了均匀也要刷刷
  • 11. 黑胡椒,为了均匀也要刷刷
  • 12. 把料码好,160度,烤20分钟。后来我觉得,15分钟就好
  • 13. 最后撒芝士碎,其实撒那种专用的什么玛丽苏……什么的?️碎最好,但是我也不懂,家里有芝士片就用了,最后烤十分钟,200度。就好了
  • 14. 成品其实很好吃,别看做的乱七八糟,别看奶酪不能拉丝,但是那都是浮云,主要还是料足不糊肯定好吃就好了。