用料：
- 普通面粉 300克
- 糖 10克
- 水 150克左右
- 酵母 3克
- 香油 3ml
- 盐 3克
- 白胡椒粉 3克
- 火腿肠 1根
- 葱花 1把
做法：
- 1. 面粉，白糖，水和酵母放入面包机
- 2. 一个和面程序，揉成光滑的面团
- 3. 小葱一把，洗干净控水
- 4. 切成葱花待用
- 5. 火腿一根
- 6. 切丁，切小点，不然等下整形的时候容易掉
- 7. 如果没有面包机就自己揉，揉成这样不粘手光滑的面团即可
- 8. 不用醒发，垫子上撒点面粉「份量外」，直接擀开
- 9. 香油薄薄一层抹均匀
- 10. 白胡椒粉抹均匀
- 11. 最后撒盐抹匀，如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料
- 12. 撒上刚才切好的葱花和火腿
- 13. 从下往上卷起来
- 14. 掐头去尾，中间的切成均匀的段
- 15. 取其中一个面团，用筷子在中间轻压，面团两边翘起
- 16. 轻拉面团，把面团拉长
- 17. 绕着手指弯下来，底部捏紧
- 18. 依次全部捏好
- 19. 蒸锅里加点水，盖上盖子醒发
- 20. 发酵至1.5倍左右差不多就好了
- 21. 锅里烧水，水烧开后放入花卷，10-15分钟即可，蒸好后关火不要立即开锅盖，焖一会再开
- 22. 蘸豆瓣酱，老干妈，简直是绝配，几口一个，完全停不下来
