葱花火腿卷

葱花火腿卷
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作者:白茶home

食材用料

普通面粉 300克
150克左右
酵母 3克
3克
白胡椒粉 3克
火腿肠 1根
葱花 1把

葱花火腿卷的做法

  • 葱花火腿卷的做法图解1

    1.面粉,白糖,水和酵母放入面包机

  • 葱花火腿卷的做法图解2

    2.一个和面程序,揉成光滑的面团

  • 葱花火腿卷的做法图解3

    3.小葱一把,洗干净控水

  • 葱花火腿卷的做法图解4

    4.切成葱花待用

  • 葱花火腿卷的做法图解5

    5.火腿一根

  • 葱花火腿卷的做法图解6

    6.切丁,切小点,不然等下整形的时候容易掉

  • 葱花火腿卷的做法图解7

    7.如果没有面包机就自己揉,揉成这样不粘手光滑的面团即可

  • 葱花火腿卷的做法图解8

    8.不用醒发,垫子上撒点面粉「份量外」,直接擀开

  • 葱花火腿卷的做法图解9

    9.香油薄薄一层抹均匀

  • 葱花火腿卷的做法图解10

    10.白胡椒粉抹均匀

  • 葱花火腿卷的做法图解11

    11.最后撒盐抹匀,如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料

  • 葱花火腿卷的做法图解12

    12.撒上刚才切好的葱花和火腿

  • 葱花火腿卷的做法图解13

    13.从下往上卷起来

  • 葱花火腿卷的做法图解14

    14.掐头去尾,中间的切成均匀的段

  • 葱花火腿卷的做法图解15

    15.取其中一个面团,用筷子在中间轻压,面团两边翘起

  • 葱花火腿卷的做法图解16

    16.轻拉面团,把面团拉长

  • 葱花火腿卷的做法图解17

    17.绕着手指弯下来,底部捏紧

  • 葱花火腿卷的做法图解18

    18.依次全部捏好

  • 葱花火腿卷的做法图解19

    19.蒸锅里加点水,盖上盖子醒发

  • 葱花火腿卷的做法图解20

    20.发酵至1.5倍左右差不多就好了

  • 葱花火腿卷的做法图解21

    21.锅里烧水,水烧开后放入花卷,10-15分钟即可,蒸好后关火不要立即开锅盖,焖一会再开

  • 葱花火腿卷的做法图解22

    22.蘸豆瓣酱,老干妈,简直是绝配,几口一个,完全停不下来

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葱花火腿卷的家常做法

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