火腿花卷

火腿花卷
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作者:毓玲珑

食材用料

酵母 3g
鸡肉火腿 两根

火腿花卷的做法

  • 火腿花卷的做法图解1

    1.牛奶加热至三十度左右加入酵母溶化和面,室温发至两倍大时取出

  • 火腿花卷的做法图解2

    2.把面团分成大小均匀的剂子

  • 火腿花卷的做法图解3

    3.揉成条状

  • 火腿花卷的做法图解4

    4.火腿从中切开一分为二

  • 火腿花卷的做法图解5

    5.把长形发面缠在火腿的一端

  • 火腿花卷的做法图解6

    6.然后顺方向缠完

  • 火腿花卷的做法图解7

    7.锅内加水烧热关火,把缠好的花卷放进去第二次发酵十五分钟,然后开火蒸二十五分钟关火,用余温再蒸五分钟即可

小贴士

蒸好后不要急于取出,避免馒头回缩,停火后五分钟再取出

本菜谱由毓玲珑上传

火腿花卷的家常做法

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