红椒火腿肠花卷的做法

• 1.300克面粉，加入3克酵母，3克盐，再少量多次的加入清水。

• 2.搅拌成絮状。

• 3.揉成光滑的面团。

• 4.盖保鲜膜醒发至两倍大。

• 5.醒面期间准备馅料：火腿肠一根，红椒1/4根，小葱2根，洋葱1/4颗。

• 6.上一步所有食材全部切成小丁盛入碗里备用。

• 7.面团已醒发至两倍大。

• 8.揉面排气。

• 9.搓成长条。

• 10.擀成长方形。

• 11.放入一勺盐。

• 12.适量的食用油

• 13.涂抹均匀。

• 14.撒入切好的馅料。涂抹均匀，用手按压一下，能更好的融合。

• 15.从下往上折3折。

• 16.切成2指宽的剂子。

• 17.两个叠起来。

• 18.用筷子压一道。

• 19.在食指上卷一圈。底部收口重叠即可。

• 20.全部做好。

• 21.放入蒸屉醒发45分钟左右。

• 22.开大火蒸至上气后，大火蒸13分钟，关火再焖3分钟后开锅即可食用。

• 23.成品图。

• 24.近照来一张。