用料：
- 黑米 一小碗
- 圆糯米 一小碗
- 小青瓜 一根
- 香肠 一根
- 寿司萝卜 3条
- 鹌鹑蛋 10个
- 胡萝卜 半根
- 寿司海苔 3张
- 寿司醋 一大勺
- 沙拉酱 3大勺
- 鱼子酱 2大勺
- 寿司脆花 2大勺
- 牛蒡丝 2大勺
- 肉松 3大勺
小贴士：
黑米和糯米煮之前泡半个小时
做法：
- 1. 黑米和糯米洗净煮熟晾凉
- 2. 凉了后加入适量寿司醋搅拌均匀
- 3. 鹌鹑蛋加两勺水打成蛋液简成蛋饼
- 4. 寿司萝卜切条，蛋卷切条，小青瓜切条，胡萝卜切条，香肠切条。
- 5. 准备好鱼子酱，肉松，寿司脆花，牛蒡丝，沙拉酱。
- 6. 寿司海苔光画面向下放在竹帘上
- 7. 薄铺上一层米
- 8. 依次放上蔬菜和酱料
- 9. 卷好放1分钟定型
- 10. 切好装盘，即刻享用。