用料：
- 菜心 适量
- 玉米油 适量
- 辣椒油 适量
- 麻油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.菜心不宜煮太久，不然没有营养。
2.不爱吃辣的友友们可以不放剁椒，只放蒜蓉就好。
3.菜心老的根部要祛除，不然会影响口感。
做法：
- 1. 菜心洗干净，祛除根部老的部分即可。
- 2. 准备好剁椒和蒜蓉即可。
- 3. 调味汁:辣椒油，麻油，蒸鱼豉油，糖，盐，耗油，醋，生抽即可。
- 4. 锅内放冷水烧开，再放盐和几滴玉米油即可。
- 5. 把洗好的菜心放水中煮一会即可捞出。
- 6. 把剁椒，蒜蓉和调好的汁倒入锅中，烧开即可。
- 7. 再把锅内的调料倒入菜心上面，听到渍渍渍的声音即可上桌享用。