糖醋里脊肉的做法

做法：

• 1. 将里脊肉切成0.5正方形
• 2. 条状里脊
• 3. 加盐 料酒 葱姜腌制5分钟
• 4. 加入蛋清
• 5. 加入红薯粉
• 6. 搅拌均匀
• 7. 油温八成热时下锅炸
• 8. 炸好的里脊
• 9. 油锅再次加入少量油
• 10. 调配醋 冰糖 蕃茄酱
• 11. 适量加入水 待冰糖融化
• 12. 放入炸好的里脊
• 13. 待里脊肉裹上番茄汁
• 14. 出锅
• 15. 摆盘