红烧茄子的做法

做法：

• 1. 蒜头剁成泥，瘦肉、茄子切好，
• 2. 热锅后加点油炸一下，
• 3. 再倒入蒜蓉炒一下，
• 4. 加入陈醋、酱油、盐、瘦肉炒，
• 5. 再加点水和白糖，煮至收汁，加点五香粉炒一下即可！