红烧茄子的做法

• 1.蒜头剁成泥，瘦肉、茄子切好，

• 2.热锅后加点油炸一下，

• 3.再倒入蒜蓉炒一下，

• 4.加入陈醋、酱油、盐、瘦肉炒，

• 5.再加点水和白糖，煮至收汁，加点五香粉炒一下即可！