红烧茄子

红烧茄子
184899浏览 / 496收藏
作者:糖小田yuan

健康功效

茄子:清热
西红柿:生津止渴

食材用料

生抽 10克
甜面酱+清水(1:1) 20克
2克
玉米淀粉 5克
植物油 适量
淡盐水 适量

红烧茄子的做法

  • 红烧茄子的做法图解1

    1.准备一下所需食材,茄子切块,葱蒜切开,青红椒切丝。

  • 红烧茄子的做法图解2

    2.茄子块过一下淡盐水控干加入玉米淀粉搅拌均匀。

  • 红烧茄子的做法图解3

    3.锅中倒入植物油,油温七成热放入茄子块炸熟盛出待用。

  • 红烧茄子的做法图解4

    4.锅中留底油,开中大火,放入葱蒜炒香。

  • 红烧茄子的做法图解5

    5.倒入生抽翻炒均匀。

  • 红烧茄子的做法图解6

    6.加入西红柿炒至软。

  • 红烧茄子的做法图解7

    7.加入面酱汁翻炒均匀。

  • 红烧茄子的做法图解8

    8.加入炸好的茄子块翻炒均匀。

  • 红烧茄子的做法图解9

    9.放入白糖翻炒均匀。

  • 红烧茄子的做法图解10

    10.加入盐翻炒均匀。

  • 红烧茄子的做法图解11

    11.加入青红椒丝炒均匀即可。

  • 红烧茄子的做法图解12

    12.成品图

  • 红烧茄子的做法图解13

    13.成品图

小贴士

盐的用量根据自己口味添加。
炸茄子块时建议复炸一次。
建议一次吃完噢。

本菜谱由糖小田yuan上传

红烧茄子的家常做法

全部
回到顶部