青椒炒猪头肉的做法

做法：

• 1. 卤猪头肉切片
• 2. 青椒洗干净去籽
• 3. 青椒切丝
• 4. 准备好生姜、大蒜、花椒
• 5. 热锅冷油，油稍稍冒烟后放入花椒，生姜和大蒜炒出香味放猪头肉，猪头肉炒起卷后放道锅的一边，再放入青椒，青椒炒几下放少许盐，盐不要多了，因为猪头肉是卤了的是咸的，之后在在肉和青椒混合炒几下，放入鸡精调味。
• 6. 起锅！摆盘。