用料：
- 扁豆 500克
- 五花肉 250克
- 面条 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
扁豆要选嫩一些的，煮的过程中一定要煮熟避免中毒。肉选用五花肉有肥有瘦比较香。扁豆用来拌面条稍微多放一点盐。
做法：
- 1. 嫩扁豆切丝
- 2. 五花肉切丝
- 3. 葱切丝
- 4. 姜切丝
- 5. 蒜切碎
- 6. 锅中烧油
- 7. 放肉丝翻炒
- 8. 放入葱姜蒜
- 9. 炒出香味
- 10. 放入料酒
- 11. 酱油
- 12. 炒匀
- 13. 倒入扁豆丝
- 14. 翻炒
- 15. 加入盐
- 16. 炒匀
- 17. 倒入开水
- 18. 翻匀
- 19. 盖盖焖煮
- 20. 几分钟后翻一下
- 21. 继续盖盖焖熟
- 22. 收汤放入味精翻炒均匀关火
- 23. 锅中烧开水将面条煮熟
- 24. 过凉水后捞入碗中浇上扁豆
- 25. 一道美味的扁豆肉丝拌面就做好了
- 26. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！