扁豆:健脾
五花肉:润燥、养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼



1.嫩扁豆切丝



2.五花肉切丝



3.葱切丝



4.姜切丝



5.蒜切碎



6.锅中烧油



7.放肉丝翻炒



8.放入葱姜蒜



9.炒出香味



10.放入料酒



11.酱油



12.炒匀



13.倒入扁豆丝



14.翻炒



15.加入盐



16.炒匀



17.倒入开水



18.翻匀



19.盖盖焖煮



20.几分钟后翻一下



21.继续盖盖焖熟



22.收汤放入味精翻炒均匀关火



23.锅中烧开水将面条煮熟



24.过凉水后捞入碗中浇上扁豆



25.一道美味的扁豆肉丝拌面就做好了



26.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
扁豆要选嫩一些的,煮的过程中一定要煮熟避免中毒。肉选用五花肉有肥有瘦比较香。扁豆用来拌面条稍微多放一点盐。
