锅饼鸡的做法

做法：

• 1. 锅饼干透切块用油炸，口感很脆时捞出
• 2. 准备好佐料，葱姜蒜，辣椒洗净切好，热油锅倒入葱姜蒜辣椒，花椒粒爆香，倒入鸡块翻炒，再倒入料酒，蚝油，老抽不加水翻炒五分钟左右，再加水放入盐和少许糖炖十五分钟
• 3. 倒入炸好的锅饼在炖二分钟
• 4. 出锅前撒些青红椒和葱即可