锅饼鸡

锅饼鸡
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作者:潘欣锋

食材用料

草公鸡 一只
锅饼 两块
葱姜蒜 适量
花椒粒 适量
盐糖 适量
老抽 适量

锅饼鸡的做法

  • 锅饼鸡的做法图解1

    1.锅饼干透切块用油炸,口感很脆时捞出

  • 锅饼鸡的做法图解2

    2.准备好佐料,葱姜蒜,辣椒洗净切好,热油锅倒入葱姜蒜辣椒,花椒粒爆香,倒入鸡块翻炒,再倒入料酒,蚝油,老抽不加水翻炒五分钟左右,再加水放入盐和少许糖炖十五分钟

  • 锅饼鸡的做法图解3

    3.倒入炸好的锅饼在炖二分钟

  • 锅饼鸡的做法图解4

    4.出锅前撒些青红椒和葱即可

本菜谱由潘欣锋上传

锅饼鸡的家常做法

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