
用料:
-  新花生  1斤
 -  毛豆  1斤
 -  黄酒  适量
 -  盐  适量
 -  糖  1勺
 -  八角  2-3个
 -  花椒  少许
 -  桂皮  1-2块
 -  香叶  2-3片
 -  葱  适量
 -  大蒜  5瓣
 -  姜  3片
 
做法:
- 1. 成品图。 
 - 2. 花生和毛豆洗干净。 
 - 3. 花生清洗后用手捏口备用。 
 - 4. 毛豆洗净后用剪刀剪去两头。 
 - 5. 葱姜蒜准备好。 
 - 6. 锅中加入适量的清水,放入所有的调味料,大火烧开。 
 - 7. 水开后下入花生,盖上盖子中火煮10-15分钟。 
 - 8. 15分钟后下入毛豆盖盖煮制7-8分钟即可。 
 - 9. 煮好的花毛一体连带汤汁盛入大碗里,浸泡入冰水中使其快速降温,浸泡至花生毛豆入味即可。 
 - 10. 成品图。