用料：
- 鸡蛋 1个
- 高筋面粉 250克
- 奶粉 20克
- 黄油 20克
- 酵母 4克
- 水 80克
- 葡萄干 适量
小贴士：
温度时间根据自己烤箱调整，想吃脆脆的皮可以在最后十分钟温度加高点，没有厨师机的可用其他哈友的手工揉出手套膜的谱子来做。
做法：
- 1. 备好材料
- 2. 把除黄油以外的所有材料放入和面缸
- 3. 将和面缸放上厨师机低速搅匀
- 4. 中速打5分钟
- 5. 打至八成膜
- 6. 加入黄油中速打至黄油与面团融合在一起
- 7. 继续打至出手套膜
- 8. 取出面团揉光滑放干净的容器中盖上保鲜膜置于28℃环境下进行发酵
- 9. 发酵至原面团2.5倍大
- 10. 取出面团排气后分成三个剂子，盖上保鲜膜醒发10分钟
- 11. 醒发好将小面团擀成长舌状面片
- 12. 均匀的铺上适量的葡萄干
- 13. 从上至下卷起
- 14. 三个面团分别处理好之后排在土司盒里盖上保鲜膜醒发
- 15. 醒发至土司盒八分满盖上盖子
- 16. 放入烤箱160℃，烤50分钟
- 17. 出炉，已经迫不及待想动手撕着吃了
- 18. 来张底面的
- 19. 切几片，留一半手撕