用料：
- 山药 2根（做了两份）
- 牛奶 适量
- 盐 少许
- 蓝莓果酱 适量
- 蜂蜜 适量
- 凉白开 适量
小贴士：
1、山药带皮蒸熟了再*比较好剥，不然容易刮不干净，山药的皮沾到手很容易痒。
2、牛奶的作用是为了提味，让蓝莓有股奶香味，同时还是为了方便后面的造型，因为刚蒸出来的山药很干不容易塑形，但牛奶的量也不能太多，只要能把山药搅拌均匀细腻就可以了。
3、调蓝莓汁时凉白开不用太多，能把蓝莓酱化开就可以了，不然上色不好看哦
做法：
- 1. 将山药洗干净，放碗里蒸熟，然后把皮剥掉放到碗里。山药蒸熟了再剥皮比较弄，生的山药直接剥皮比较容易氧手
- 2. 把山药捣成泥状，在山药里放入适量的牛奶，还有少许的盐，搅拌均匀，牛奶的量不用太多，只要可以把山药搅拌得比较细腻，好塑形就可以了，因为蒸出来的山药比较干，不好塑形。
- 3. 然后用烘焙的模具，把山药压成你喜欢的形状，我这个是做了一个六角形状。
- 4. 这个是心形的。形状，压好后把山药放到冰箱里面，冰一会儿。
- 5. 然后在碗里，放入蓝莓果酱、蜂蜜，还有凉白开搅拌均匀。凉白开的量不用太多，只要能够把蓝莓果酱化开就可以了
- 6. 将调好的蓝莓汁，倒入摆好盘的山药上，夏天一道美美的甜品就做成啦。
- 7. 这个是成品图。好看又美味，和餐厅的味道一致哦