烤鸡排的做法

做法：

• 1. 鸡肉对半剖成两片，刀背敲松，抹上料酒撒上盐腌制3小时以上，口重的可以同时撒上粉料或酱料腌制，这样入味比较足
• 2. 抹少许油，粘上玉米淀粉
• 3. 裹上蛋液
• 4. 粘上面包糠（家里面包糠用完了我用吃剩的吐司搓的）
• 5. 220℃烤15-20分钟，具体时间根据鸡排厚度进行调整，中间翻一次面，不然下面不够酥
• 6. 依据个人爱好撒上粉料或酱料，切块装盘即可