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凉拌鸡脚的做法
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用料:
鸡脚
一斤
姜
一小块
陈皮
三片
八角
4颗
酱油
若干
糖
少许
醋
少许
柠檬
1个
花椒
少许
蚝油
少许
辣椒
8个
做法:
1.
鸡脚砍半,剪掉脚趾,然后泡水10分钟
2.
放入锅中,锅中放入没过鸡脚的水,放入花椒,八角,姜,桂皮一起煮,10分钟后捞出放入冰水中
3.
切柠檬,剁蒜,辣椒,放入盆中,倒入酱油,少许糖,耗油,醋进行凉拌,搅匀后盖上保鲜膜,放入冷冻层10分钟后就可以拿出来了,也可以不冰直接吃[偷笑]蚝油