鸭蛋羹的做法

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用料：
鸭蛋 5个
猪油适量
盐适量

小贴士：

注意火候，蒸老了就不好吃了，最后可以撒上葱花
鸭蛋比鸡蛋好像要腥一些

做法：

1. 鸭蛋打进小盆里，用盆子蒸，熟的快
2. 蛋液打好，放猪油，盐，搅拌均匀
3. 再加一碗水，搅拌均匀
4. 锅里掺水烧开，搅拌好的蛋液放进去蒸煮，
5. 八分钟左右，关小火把小盆周边的蛋舀出来，免得蒸老了，
6. 剩下的继续蒸煮四五分钟，关火即可