用料：
- 巴沙鱼 一片
- 鸡蛋 三个
- 黄椒 半个
- 红椒 半个
- 香葱 一把
- 面粉 半碗
- 油 适量
- 盐 适量
- 白酒 一勺
- 味精 少许
小贴士：
一定要小火慢煎让其熟透，最好选用厚一点的煎铛来做不易糊。鱼肉与彩椒不易太碎有颗粒感更好。模具放入面糊之前刷上油，容易脱模。
做法：
- 1. 巴沙鱼切块
- 2. 彩椒切块
- 3. 香葱切碎
- 4. 鱼肉放入料理机内
- 5. 打碎
- 6. 不要太碎即可
- 7. 彩椒打碎
- 8. 鱼肉放入碗中倒入酒
- 9. 加入黑胡椒粉搅拌
- 10. 打入鸡蛋打散
- 11. 放入盐，味精
- 12. 香葱
- 13. 加入彩椒
- 14. 放入白面
- 15. 拌匀备用
- 16. 火上煎铛烧热刷油
- 17. 将面糊放入模具内
- 18. 撒上少许油
- 19. 模具拿起
- 20. 小火慢煎
- 21. 两面煎熟
- 22. 一道美味的巴沙鱼彩椒鸡蛋饼就做好了
- 23. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！