打印

胡萝卜蝴蝶面的做法

www.xiangha.com/caipu/95559198.html

  • 用料:

  • 有机胡萝卜  1根
  • 土鸡蛋  1个
  • 麦芯粉  150克
  •  适量
  •  30克

小贴士:

面片必须擀的厚薄均匀,尽量薄些。太厚影响口感

做法:

  • 1. 胡萝卜提前切丁,加少许水放入料理机打成胡萝卜汁待用
  • 2. 土鸡蛋磕入碗里,加适量盐打散
  • 3. 加入少许胡萝卜汁
  • 4. 倒入面粉搅拌成絮状
  • 5. 揉成光滑的面团,软硬适中
  • 6. 包裹保鲜膜醒30分钟
  • 7. 硅胶垫撒上玉米粉,面团擀成厚薄均匀的面皮,尽量薄一点
  • 8. 用了饼干模具,压出的
  • 9. 用筷子夹住中间轻轻压成蝴蝶结形
  • 10. 一次可以做多一点,放室内风干。等晾干装起来,蝴蝶面不能太阳底下晒
  • 11. 成品图
  • 12. 来上一份夜宵吧