胡萝卜蝴蝶面

胡萝卜蝴蝶面
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作者:琳之美食

食材用料

土鸡蛋 1个
有机胡萝卜 1根
麦芯粉 150克
适量
30克

胡萝卜蝴蝶面的做法

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解1

    1.胡萝卜提前切丁,加少许水放入料理机打成胡萝卜汁待用

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解2

    2.土鸡蛋磕入碗里,加适量盐打散

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解3

    3.加入少许胡萝卜汁

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解4

    4.倒入面粉搅拌成絮状

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解5

    5.揉成光滑的面团,软硬适中

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解6

    6.包裹保鲜膜醒30分钟

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解7

    7.硅胶垫撒上玉米粉,面团擀成厚薄均匀的面皮,尽量薄一点

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解8

    8.用了饼干模具,压出的

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解9

    9.用筷子夹住中间轻轻压成蝴蝶结形

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解10

    10.一次可以做多一点,放室内风干。等晾干装起来,蝴蝶面不能太阳底下晒

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解11

    11.成品图

  • 胡萝卜蝴蝶面的做法图解12

    12.来上一份夜宵吧

小贴士

面片必须擀的厚薄均匀,尽量薄些。太厚影响口感

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胡萝卜蝴蝶面的家常做法

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