用料：
- 鲜虾 8只
- 鸡蛋 1个
- 土豆 2个
- 面包糠 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 虾去头、壳、留尾部
- 2. 抽出虾线
- 3. 用刀在虾腹部竖着割一刀，再横着割几刀，防止加热弯曲
- 4. 鸡蛋打散备用
- 5. 土豆去皮洗净切片
- 6. 放入蒸锅中蒸熟
- 7. 再倒成泥
- 8. 加盐
- 9. 黑胡椒粉
- 10. 拌匀
- 11. 取适量的土豆泥，将虾身包裹起来
- 12. 整形
- 13. 裹上蛋液
- 14. 再裹上一层面包糠
- 15. 依次摆放在盘中
- 16. 锅放适量的油，油七成热转中火，放入虾球
- 17. 炸至虾球浮出油面，捞出
- 18. 一道美味的鲜虾可乐饼就做好了
- 19. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！