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虾仁西兰花的做法
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用料:
西兰花
1颗
鲜虾
100克
大蒜
2瓣
盐
适量
料酒
适量
味极鲜酱油
适量
淀粉
少许
鸡粉
少许
小贴士:
先用盐水浸泡一下西兰花可以大致去除表面残留的农药。
做法:
1.
西兰花掰小朵放入盐水中浸泡一会儿
2.
鲜虾去头去壳剥成虾仁
3.
放入味极鲜酱油和料酒
4.
再加入少许淀粉抓匀腌制一下
5.
西兰花在沸水中焯一下
6.
大蒜切末
7.
锅中放油烧热加入蒜末爆香
8.
放入虾仁
9.
爆炒至虾仁变色
10.
加入西兰花翻炒
11.
此时加入一勺盐继续翻炒
12.
再加入少许鸡粉翻炒均匀即可
13.
成品图