打印
  • 用料:

  • 西兰花  1颗
  • 鲜虾  100克
  • 大蒜  2瓣
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 味极鲜酱油  适量
  • 淀粉  少许
  • 鸡粉  少许

小贴士:

先用盐水浸泡一下西兰花可以大致去除表面残留的农药。

做法:

  • 1. 西兰花掰小朵放入盐水中浸泡一会儿
  • 2. 鲜虾去头去壳剥成虾仁
  • 3. 放入味极鲜酱油和料酒
  • 4. 再加入少许淀粉抓匀腌制一下
  • 5. 西兰花在沸水中焯一下
  • 6. 大蒜切末
  • 7. 锅中放油烧热加入蒜末爆香
  • 8. 放入虾仁
  • 9. 爆炒至虾仁变色
  • 10. 加入西兰花翻炒
  • 11. 此时加入一勺盐继续翻炒
  • 12. 再加入少许鸡粉翻炒均匀即可
  • 13. 成品图