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姜猪脚的做法
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用料:
猪手
半个
鸡蛋
八个
老姜
适量
醋
适量
黄糖
一片
料酒
适量
黄豆
适量
小贴士:
黄糖可用红糖代替
做法:
1.
老姜去皮拍松
2.
无油下锅炒干水分
3.
猪手过沸水,加入料酒姜片去腥,飞水后冷水洗净
4.
鸡蛋煮好剥壳
5.
本来家里只有海天的醋,听很多人说致美斋非常好,于是又大一买了一片致美斋加进去,建议大家全部用致美斋
6.
鸡蛋,姜,醋、黄豆下锅,大火煲开转小火煲一个小时,一定要最小火
7.
一小时后加入猪手小火煲40分钟
8.
出锅,成品图。