姜猪脚的做法

• 1.老姜去皮拍松

• 2.无油下锅炒干水分

• 3.猪手过沸水，加入料酒姜片去腥，飞水后冷水洗净

• 4.鸡蛋煮好剥壳

• 5.本来家里只有海天的醋，听很多人说致美斋非常好，于是又大一买了一片致美斋加进去，建议大家全部用致美斋

• 6.鸡蛋，姜，醋、黄豆下锅，大火煲开转小火煲一个小时，一定要最小火

• 7.一小时后加入猪手小火煲40分钟

• 8.出锅，成品图。