姜醋猪脚

姜醋猪脚
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作者:千里駒

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:护眼明目

姜醋猪脚的做法

  • 姜醋猪脚的做法图解1

    1.姜先清洗干净表面泥沙

  • 姜醋猪脚的做法图解2

    2.去皮切片

  • 姜醋猪脚的做法图解3

    3.猪脚去毛砍件

  • 姜醋猪脚的做法图解4

    4.锅里下适量水加入白醋和盐煮沸,下猪脚煮5分钟

  • 姜醋猪脚的做法图解5

    5.捞起马上冲冷水冲走浮沫和浮油

  • 姜醋猪脚的做法图解6

    6.陶瓦锅下猪脚和姜片

  • 姜醋猪脚的做法图解7

    7.下黑米醋

  • 姜醋猪脚的做法图解8

    8.下甜醋

  • 姜醋猪脚的做法图解9

    9.水沸后调慢火,煲了1小时加入煮熟已剥壳的鸡蛋

  • 姜醋猪脚的做法图解10

    10.再煲1.5小时

  • 姜醋猪脚的做法图解11

    11.熄火后,盛起享用

小贴士

加入白醋和盐下猪脚煲5分钟,目的是去除猪脚的油腻,令煲好的姜醋猪脚吃起来软糯而不腻

本菜谱由千里駒上传

姜醋猪脚的家常做法

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