用料：
- 排骨 1条(约300克)
- 玉米 1个
- 山药 1段
- 红枣 5个
- 盐 适量
- 水 适量
- 姜 2片
小贴士：
山药比较容易煮烂，所以要最后才加入。
做法：
- 1. 准备好食材，排骨、玉米、去皮山药、红枣、姜。
- 2. 买回的山药去了皮的，要用清水浸泡，防止氧化变色。
- 3. 排骨洗干净冷水下锅，焯水2分钟去血沬。
- 4. 捞起用冷水冲洗干净。
- 5. 切好姜片
- 6. 把排骨放入锅中加入2片姜片添上足够清水，大火烧开，转小火煲一小时。
- 7. 煲汤时间，洗干净红枣、玉米切块。
- 8. 一小时后，加入玉米、红枣、煲15分钟，煲出玉米的香味先。
- 9. 再加入山药煲至山药软熟，(用筷子可轻易插入)。
- 10. 最后调入适量盐即可。
- 11. 成品图。.