虾仁豆腐汤的做法

做法：

• 1. 准备材料备用
• 2. 对虾去壳，背部切开取黑线，虾壳留着有用
• 3. 热锅倒油烧热爆炒虾客熬油
• 4. 捞掉虾壳扔掉，倒虾仁爆炒
• 5. 加生姜片，蒜泥爆香
• 6. 加料酒3勺，加清水两杯盖盖焖煮
• 7. 取出豆腐切小块备用
• 8. 等水烧开了倒豆腐煮开
• 9. 加盐，味精，葱花调味搅拌均匀即可
• 10. 装盘成品图