用料：
- 猪肉末 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡蛋清 1个
- 云吞皮 适量
小贴士：
如果不喜欢蛋清可以用葱姜水代替哦！
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 葱姜切末
- 3. 把盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉倒入肉末里拌匀
- 4. 倒入葱姜
- 5. 葱姜与肉馅拌匀
- 6. 倒入鸡蛋清，如果肉馅比较多，可以增加蛋清量
- 7. 用筷子顺一个方向搅打上劲
- 8. 调好肉馅、准备好云吞皮
- 9. 取云吞皮，用水沾湿四周，放少许肉馅，云吞皮对折压紧，再对折捏住下面两个角压在一起，云吞就包好了
- 10. 包好云吞吃不完的可以放冰箱冷冻保存
- 11. 美美哒