鲜肉云吞

鲜肉云吞的做法
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作者:Laura_Liu

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

猪肉末适量
适量
生抽适量
鸡蛋清1个
云吞皮适量

鲜肉云吞的做法

  • 鲜肉云吞的做法图解1

    1.准备好材料

  • 鲜肉云吞的做法图解2

    2.葱姜切末

  • 鲜肉云吞的做法图解3

    3.把盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉倒入肉末里拌匀

  • 鲜肉云吞的做法图解4

    4.倒入葱姜

  • 鲜肉云吞的做法图解5

    5.葱姜与肉馅拌匀

  • 鲜肉云吞的做法图解6

    6.倒入鸡蛋清,如果肉馅比较多,可以增加蛋清量

  • 鲜肉云吞的做法图解7

    7.用筷子顺一个方向搅打上劲

  • 鲜肉云吞的做法图解8

    8.调好肉馅、准备好云吞皮

  • 鲜肉云吞的做法图解9

    9.取云吞皮,用水沾湿四周,放少许肉馅,云吞皮对折压紧,再对折捏住下面两个角压在一起,云吞就包好了

  • 鲜肉云吞的做法图解10

    10.包好云吞吃不完的可以放冰箱冷冻保存

  • 鲜肉云吞的做法图解11

    11.美美哒

小贴士

如果不喜欢蛋清可以用葱姜水代替哦!

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