荷包蛋空心筋素面（冷面）的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 把空心浸洗干净了，切成小段。
• 3. 再拿一个锅里放植物油，盐，一个完整的鸡蛋煎熟。
• 4. 把煎熟的鸡蛋放到一个碗里，备用。
• 5. 再拿一个盆里放水煮开来，放空心筋段煮熟。
• 6. 煮熟后，虑掉水，放到一个碗里，备用。
• 7. 再拿一个碗里放植物油，盐，酱油，蒸鱼油，辣椒粉，再向碗里放适量的热水。
• 8. 搅拌好后，再放到冷水里放凉，放凉至没有温度。
• 9. 再拿一个盆里放水煮开来，放粉丝煮熟。
• 10. 把熟粉丝虑掉水，放到冷水中放凉。
• 11. 再把冷面放到没有温度的汤料里，搅拌好。
• 12. 再向碗里放荷包蛋，熟的空心筋。
• 13. 再向碗里放芝麻油，葱花末适量。
• 14. 装盘。