用料：
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 2粒
- 味精 一勺
- 葱段 适量
- 料酒 一碟
- 白糖 两勺
- 清水 适量
- 酱油 一勺
- 生抽 一勺
小贴士：
熬糖浆上色，肉煮熟颜色特好看
做法：
- 1. 五花肉放高压锅煮至7分熟捞出备用，准备好材料备用
- 2. 肉切厚片，如图所示，生姜切片，大蒜拍碎
- 3. 冷锅倒两勺白糖，一碟清水，开小火熬糖浆
- 4. 倒肉翻炒至上色，加生姜，大蒜翻炒片刻
- 5. 加油适量，料酒一碟，酱油一勺，生抽一勺，清水一碗，盖盖焖煮至汤汁收干
- 6. 加葱段，味精调味搅拌均匀即可
- 7. 装盘成品图