秘制红烧肉的做法

做法：

• 1. 把五花肉洗净，切块
• 2. 葱姜（切片）盐，料酒，酱油腌制
• 3. 锅里放油，扁肉，四角微微发金黄色
• 4. 煸成金黄色后，捞出，放糖煸炒糖色，放入肉
• 5. 放水，放八角，大火烧开，烧开后转小火炖
• 6. 收汁，盛出