用料：
- 发好的面团 500克
- 卤肉 4块
- 南瓜 半个
- 卤肉汁 半小碗
小贴士：
1)二次醒发不能省略，并且要醒发好。
2)关火后一定要虚蒸5分钟以上
做法：
- 1. 南瓜洗净去皮备用。
- 2. 用刨刀刨成丝
- 3. 南瓜丝用开水焯一下
- 4. 用刀剁几下
- 5. 用手轻轻挤出水
- 6. 卤肉四块装盘备用
- 7. 再把卤肉切成花生米大小的碎丁
- 8. 南瓜丝和卤肉放在一个容器里浇上卤肉汁拌均备用
- 9. 发好的面团备用(发面的菜谱香哈里有，自行参考)
- 10. 把发好的面团揉好，分成大小一致的小面团
- 11. 擀好包子皮 包好包子放在锅里醒发30分钟，锅里放冷水上火，水烧开后再蒸15分钟，关火虚蒸5分钟以上，可以出锅了。
- 12. 包子出锅装盘
- 13. 看看哈，吃一口绝对柔软，鲜香不腻。
- 14. 看看成品图，稍加装饰，卤肉南瓜包是这个样子的！