用料：
- 去皮绿豆 200克
- 白糖 适量
- 油 适量
小贴士：
煮制绿豆时水一定放适量，水多豆泥会很稀，炒制时还得加熟面粉，加多会影响口感。炒制时一定小火。
做法：
- 1. 准备食材，去皮绿豆。（我是从网上买的，方便。）
- 2. 绿豆放盆里浸泡四个小时，要多放些水，绿豆很吸水。
- 3. 把泡发的绿豆放入电饭煲里，加入水，略能没过绿豆一点就可以，按煮饭键，煮好后焖20分钟。
- 4. 煮好的绿豆很容易捣碎，用勺子轻轻碾压成泥即可。
- 5. 锅中放入豆泥，倒入少许的油，小火炒至吸收，在多次少量加入油炒制，放入适量白糖，炒制豆泥细腻抱团即可。
- 6. 炒好的豆泥稍微晾凉，准备好模具。
- 7. 把豆泥分成均匀的小团，放入模具中，轻轻按压，脱模。
- 8. 香甜可口的冰豆糕就做好了。