用料：
- 五花肉 500克
- 大蒜 2头
- 一品鲜 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
捣蒜前把蒜拍一下，这样既好去皮又不会在捣蒜的时候迸溅。
做法：
- 1. 五花肉洗净备用
- 2. 准备好上述调料
- 3. 凉水下肉，并倒入调料，大火烧开，水开后转中火炖1个小时
- 4. 炖肉的时候准备蒜泥:把蒜拍扁后捣碎，并倒入一勺一品鲜搅拌均匀
- 5. 起锅前5分钟加入盐，随后捞出放凉
- 6. 肉切薄片摆盘，并均匀浇上蒜泥
- 7. 成品图
- 8. 我是童少，喜欢就点个关注吧~