用料：
- 猪前蹄 适量
- 卤料王 一包
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 黄冰糖或者冰糖 适量
- 孜然 适量
- 花椒 适量
- 蒜头 适量
- 南姜或老姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
- 干香菇 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
1、买猪前蹄比较好吃，筋头比较多，比较瘦。
2、卤汤可以接着卤鸭翅，鸡翅，卤鸡蛋等很好吃哦！
做法：
- 1. 把猪蹄切块洗干净，准备上述各种食材
- 2. 去血水：水中放入几片生姜，等水沸腾之后倒入猪蹄，水面出现血水形成的脏泡泡渣渣关火，用清水冲洗干净猪蹄，准备开始加入其他食材卤制。
- 3. 卤料包之外自己还加了花椒，胡椒粉，孜然，干辣椒，干香菇等放入网袋中（为了防止卤料附在猪蹄上影响口感和美观及避免卤汤中有残渣）加入蒜头（拍一下更入味）加入南姜，没有的话可以放入老姜片，冰糖（我加的是黄冰糖，普通冰糖也可以的）适量的盐，水，酱油等……
- 4. 电高压锅按筋蹄开始煮就可以了